Link zum PDF mit den Menüvorschlägen

Speisekarte

Aktuelles 

Grünkohl mit Bregenwurst
und Salzkartoffeln
15.50 €  mit 2 Würsten
12.50 €  mit 1 Wurst

 Gebackener Hirtenkäse mit Salatgarnitur,
Baguette und Preiselbeeren
10.50 €

Bauernbrot mit Göttinger Mettwurst
und Gewürzgurke
7.50 €

 

Ab dem 11.11.2022

Ofenfrischer Gänsebraten von Brust und Keule
mit Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelknödeln
und Selleriesalat
35.00 €

Ganze Gans
mit Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelklößen, Salzkartoffeln
und Selleriesalat
140.00 € (auf Vorbestellung!)
130.00 € bei Abholung (auf Vorbestellung!)

 

Silvestermenü 2022 ab 18.00 Uhr

Bellini Cocktail mit & ohne Alkohol
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Feldsalat und Rucola mit gebratener Gänseleber, Nüssen und Walnussvinaigrette und Steinofenbrot
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Cappuccino von Steinpilzen
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Ragout von Meeresfrüchten und Lachs mit Bandnudeln
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Chassis-Sorbet mit Champagner
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Hirschrücken auf Trüffelrahm, mit Steckrübengemüse und Waffelkartoffeln
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Süßes Feuerwerk aus der Kronenküche
Pro Person 58.00 €

 

Vorspeise

 Carpaccio vom Rind in Knoblauchöl mariniert mit
Parmesan, Pesto und Baguette
11.50 €
Laktose, Senf, Pinienkerne

 

Suppen

Kartoffelsuppe mit Bacon
5.50 €
Laktose

Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Fleischklößchen
6.00 €
Eier, Laktose, Gluten-Weizen 

 

Fisch

Zanderfilet auf Hummersoße mit bunten Nudeln und Salat
19.80 €
Laktose, Fisch

Wild-Lachsfilet mit Kräutersoße, Kartoffeln und Salat
19.50 €
Laktose, Fisch

 

Fleischgerichte

Schweineschnitzel mit Waldpilzsoße,
Spätzle und Salat
15.90 €
Eier, Laktose, Senf, Gluten-Weizen

Holzfäller-Schnitzel vom Schwein mit Schmorzwiebeln,
Bacon, Bratkartoffeln und Salat
16.90 €
Eier, Gluten-Weizen, Zwiebel 

Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffeln
13.90 € (1 Stück a 150g, roh)
18.90 € (2 Stück a 150g, roh)
Zwiebel, Senf

Curry-Bockwurst*2,3,7,4
mit Currysoße und Pommes-Frites
9.00 €
Krebstiere, Laktose

BBQ-Burger (200 Gramm Rinderhack) mit Barbecue-Soße, Bacon* 2,3,
Schmorzwiebeln und Kartoffelecken
16.50 €
Sesamsamen, Sellerie, Gluten-Weizen, Senf, Eier

Gebratenes Schweinefilet auf Pfeffersoße
mit Kartoffelrösti und Salat
18.90 €
Laktose, Sellerie, Senf, Eier, Gluten-Weizen

Schweinesülze mit Zwiebeln, Gewürzgurke,
Bratkartoffeln und Remoulade
12.50 €
Laktose, Sellerie, Eier, Gluten-Weizen

Steak aus dem Rinderrücken (300 Gramm)

mit Sauce-Bernaise, Kartoffel-Locken
und buntem Salat
25.90 €
Laktose, Senf, Eier


Wild

Braten von der Hirschkeule mit Preiselbeerrahm,
Rosenkohl und Kroketten
19.90 €
Gluten, Sellerie

 

Geflügel

Bunte Pasta mit Basilikumrahm, Hähnchenbruststreifen
und Kirschtomaten
13.90 €
Laktose, Sellerie, Eier, Gluten-Weizen

Gebratene Hähnchenbrust mit Zitronen-Buttersoße,
Süßkartoffel-Pommes und bunten Karotten
17.90 €
Laktose, Sellerie, Senf, Eier, Gluten-Weizen

 

Knackiger saisonaler Salat mit:

 gebratenem Rumpsteak - 18.50 €
gebratenen Hähnchenbrust-Streifen - 13.50 €
wahlweise mit Joghurt (Laktose) oder Balsamico-Dressing
und Baguette

 

Vegetarisch

Gebackener Blumenkohl oder Champignons mit Kräutersoße
Salzkartoffeln und Salat
13.90 €
Laktose, Sellerie, Senf, Eier, Gluten-Weizen

 

Speisenauswahl für unseren kleinen Gäste

Chicken-Nuggets, (Gluten-Weizen, Ei, Sellerie)
Kleines Schnitzel, (Gluten-Weizen, Ei)
Fischstäbchen, (Gluten-Weizen, Fisch, Ei, Sellerie)
je wahlweise mit Pommes, Kroketten (Gluten-Weizen)
Nudeln (Gluten-Weizen)
und Gemüse oder kleinem Salat
je Gericht 7,90 €

Nudeln mit Tomatensoße 5,90 €

  

* Zusatzstoffe:
1= Farbstoff, 2= Konservierungsstoff, 3=Antioxidationsmittel, 4=Geschmacksverstärker, 5= geschwefelt, 6= geschwärzt, 7= mit Phosphat, 8= mit Milcheiweiß, 9= Koffeinhaltig, 10= Chininhaltig, 11= Süßungsmittel, 12=Phenylalaninquelle (bei Süßungsmitteln Aspartam),13= gewachst, 14= genetisch verändert, 15=kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken, 16= kann Akivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen( bei den Farbstoffen Gelborange S ( E110), Chinolingelb ( E104), Azorubin ( E122), Alluarot AC (E129), Tartazin ( E102) und Cochnillerot A ( E 124)